1995.07.01  至今 2010.07.01

是跟葉小茂相戀的第十五年紀念日 ~~ 也是我們第一年的結婚紀念日

親愛的老公很貼心的訂了我肖想很久的「夏慕尼」~~

 

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ (開心準備前往中) ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

 

我們選了位於板橋三民路上的板橋店~

站在標有 235 的電動大門 ~ 就會進入夏慕尼的殿堂了

 

板橋店的用餐地點是在地下一樓 ~ 走下旋轉梯,便呈另一番風味~

雖然早已爬過網友的美食文,但身歷其境,整個還是好興奮呀!

用餐的桌面是呈現霧藍色的玻璃桌面,用餐的氛圍整個營造的很高級~

與一般的鐵板燒真是天差地別的遠~

雖然也曾去吃過貴俗俗的紅錵鐵板燒(現在改名叫Hana)

但夏慕尼的整個就好有時尚 fu 呀 ~ (超愛這個光的)

透明但帶藍圈的盤子,整個就好襯食物呀~ 連用餐都是一種美麗的饗宴

 

前餐由右吃到左:魚子醬鮭魚球、鮮蝦水果盅、鵝肝冰酒凍

鵝肝冰酒凍:這個好好吃喔~ 我超愛的!

鮮蝦水果盅:排在鵝肝後面,整個輸掉了呀!

魚子醬鮭魚球:這個也"好好味"丫!

麵包有二種:帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包,搭配奶油很對味,很香的麵包。

蔬菜湯:像原燒一樣,約主餐前後會出現的一碟小湯。

櫻花蝦炒飯:人客呀~~ 真的不一樣ㄟ!

吃完牛小排,已經滿到爆的肚子,本來要直接請服務生打包炒飯的

但主廚力推我們先吃一口~ 很多客人都吃了一口後,就省了打包這功夫了

半信半疑下,就我們各試了一口~~   ~~ 馬上一碗見底!

要不是另一份主餐還沒上,還要留點空間~~ 不然就真的不用包了。




這是我點的象蛂蚌海鮮湯

湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成,具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白,可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚,鮮味十足。

剛送上桌時,只有料 ~ 看起來超陽春的

貼心的主廚詢問我是否拍好後,才加上高湯,變身如右圖!

口味呢~ 其實還好啦,主料沒有特別的驚艷,高湯倒是挺爽口的。

這是葉小茂牛肝菌菇濃湯

選用法國進口的牛肝菌菇,是菇菌中的頂級產品,具有特殊的風味,口感柔滑細緻,略帶堅果香味及些許肉質的風味,並加上如卡布奇諾般濃郁奶泡,一入口即是綿密細膩的香濃口感。

因為加上了奶泡,口感很特別,牛肝菌菇超好吃的~ 大推

喝過這個牛肝菌菇濃湯,我的象蛂蚌海鮮湯就整個大輸了~~

我點的軟殼蟹沙拉

口感鮮美的軟殼蟹酥炸至金黃色,搭配主廚特調的塔塔醬及口感棉密濃郁洋芋泥,口感皮薄酥脆、酸甜濃郁。

真的好好吃喔~~ 爬網的收獲呀,看見某網友寫說,他看著別桌的軟殼蟹沙拉,整個後悔的捶心肝

這讓平常不愛吃蟹的我整個就拚了的選擇它~ 口感真是不負期待的香酥。。。

葉小茂點的松露百菇沙拉

鐵板現煎的松露百菇沙拉,運用不同菇類加上經典法式食材-松露的獨特香氣,是暖胃前的必備餐點。

好多菇菇,都好好吃喔~ 不過如果選擇菇菇湯的話,建議沙拉可以選軟殼蟹沙拉,才有新口感  ^.^


主廚正在料理我們因服務員推薦所點的:香蒜牛小排(美國)

選用安格斯黑牛的去骨牛小排,透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉,讓鮮美的肉塊舞動在鐵板上,外表呈現誘人的金黃焦香,一口咬下鮮嫩多汁,勻稱的油花在舌牙尖散佈甘醇的美味,讓人回味無窮。

主廚整個活潑呀,發現我們在拍他,還跟我們比  YA ~ (不過反應太慢,沒怕到。)

主餐上桌~~ 蒜味超香的呀 ~ 味口大開,

看似少少的份量,但整個超飽嘴的 ~ 二個人一塊吃,也不會有那種不滿足的殘念 fu

火焰特殊料理:白蘭地鴨胸

小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢,淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁,起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味,一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。

在牛小排都快喀完了之際,主廚總算將晾在一旁許久的鴨胸煎得一片金黃

看來超級好吃的~ (明明剛剛才吃完牛小排,還有那一大堆的前菜呀~~~)

超級好吃的~~ 好嫩好香的鴨胸呀!!!~~~~~~~~~~ 大推 ~~~~~~~~~~~

(不知道要寫什麼了,真的好好吃~~

   哎~~ 不知道要何時才能再享這種美味呀! 真是太消魂太黯然了。。。)



~貼心主廚幫我們合照留影一張~


跟主廚道別,被引至沙發區繼續餐後點心及飲料~~

(右下圖)冰心濃漿巧克力: 濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋,將香甜的熱巧克力淋上,瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋,冷熱交替創造獨特口感。

(左下圖)天使起司: 以純蛋白、奶油起司、優格所製成的起司蛋糕,一入口清爽不膩,齒間散發著濃郁香味,味蕾盡是滿足。

(右上圖)是加入網路會員的會員禮 ~~ 雖然是送的,但表現不輸其他點心喔!飽滿大福 ~ 讚!


葉小茂是七月份的壽星,王品集團一直都貼心的讓我們愛不釋手呀~~

服務生送上了小蛋糕,還幫他唱了「大力水手版」的生日快樂歌 ~ 好可愛喔!


由男朋友變成親愛老公的你~ 紀念日快樂!往後的每一年我們都要醬子甜蜜呦~

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快樂~來自於與你同行的人~

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